Süüüüüß: Nariyal Ke Ladoo

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ZUTATEN:

  • 200 ml süße Kondensmilch
  • 5 Tassen Kokosflocken
  • 1/2 TL Kardamom
  • jeweils eine Brise Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Salz, Kurkuma und Chili
  • Chana daal

ZUBEREITUNG:

In einer Pfanne werden die Kokosflocken (bitte eine halbe Tasse übrig lassen) zusammen mit dem Kardamom angeröstet. Danach wird die Kondensmilch untergemischt. Das Gemisch muss auf niedriger Hitze solange köcheln, bis die Mischung trocken ist und sich alles gut miteinander verbunden hat. Die restlichen Gewürze dazugeben und dann Chana daal einrühren. Alles gut miteinander vermischen. Aus der Masse Bällchen formen und in den restlichen Kokosflocken rollen.

http://youtu.be/42AYAuyyQuo

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